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人類對(duì)細(xì)胞的物質(zhì)和結(jié)構(gòu)已經(jīng)有了深入的了解,經(jīng)理數(shù)百年的探幽入微,取得了豐碩的成果,其中不少成果已經(jīng)走進(jìn)人們的生活,每一項(xiàng)成果的取得都來(lái)之不易,需要探索精神、理性思維和技術(shù)手段的結(jié)合。
細(xì)胞是一個(gè)開放的系統(tǒng),每時(shí)每刻都與環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)的交換。物質(zhì)的進(jìn)進(jìn)出出都需要經(jīng)過(guò)細(xì)胞的邊界——細(xì)胞膜。生物膜的選擇滲透性與它的成分和結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。關(guān)于生物膜的結(jié)構(gòu),目前為大多數(shù)人所接受的是流動(dòng)鑲嵌模型。科學(xué)家研究生物膜的歷程,是從物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)默F(xiàn)象開始的。